更新履歴

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2015.08.01「京町家 錦上ル」社員募集:調理スタッフ

事業拡大につき、厨房で働いていただける社員を募集しています。相談に応じます。募集終了

募集職種 [社員] キッチンスタッフ
募集人数 若干名
業務内容 錦市場と提携している店舗です。昼間は錦市場からお惣菜を買ってきた人が、持ち込みしイートイン、店舗内で1オーダー(ドリンクもしくはごはんセットなど)します。その持ち込みされた一品を、「温める、切り分ける、皿に盛りつける」という業務がありますが、お昼用弁当の仕込みやダイニングの夜は、通常の和食店と同じような業務内容となります。
給与 [社]月給18万円~25万円/交通費実費支給:上限あり、月額:20,000円
※研修期間あり(3か月)
勤務時間 [社]8:00~17:00、13:00~22:00 休憩60分
※残業有(月平均10時間)
休日:1週2休(定休日の月曜+シフト制)、慶弔
待遇 まかない付き、ユニフォームあり、昇給有、[加入保険]雇用、労災、健康、厚生
応募資格 ※調理学校卒or調理経験者歓迎、試用期間あり
※やる気と何事にも興味を持って就労できる方であれば初心者でも考慮いたします
応募方法 まずは京町家 錦上ルまでお電話ください
TEL:075-257-7666
募集期間 募集終了

2015.07.14珈琲を提供。錦市場の湧水×AGF「煎(せん)」開始。

錦×煎 湧水で淹れるAGFの珈琲

AGFがこの秋に新発売するコーヒー「煎」。一足お先に京町家錦上ルでいただけます。 「煎」は焙煎方法や日本の水との相性など、「日本のおいしい」を徹底的に科学することでできた、気高く繊細な香りが特徴の、日本人のための珈琲とのことです。400年に渡り京の台所を支えてきた錦市場の湧き水で淹れるという特別な企画ですので、ぜひこの機会にご賞味ください。

錦×煎 AGF 珈琲 又吉 ライブラリー錦×煎 AGF 珈琲 又吉 ライブラリー
又吉 肉筆 メッセージ

また、AGFのCMに出演中の、ピース又吉直樹氏がセレクトした書籍「又吉ライブラリー」を期間中開設。試し読みできますので、あわせてご覧くださいませ。みなさまへの直筆メッセージもございます。



「又吉ライブラリー」
・オープン時間 11:00-16:30 月曜日定休
・煎珈琲をご賞味いただき、ご希望の方が利用いただけます。
・混雑時は、おひとり30分ほどの利用とさせていただきます。

又吉直樹

又吉直樹/NAOKI MATAYOSHI

大阪府寝屋川市生まれ。芸人、脚本家、作家。コンビ「ピース」として活動中。
著書:『火花』文藝春秋、『第2図書係補佐』幻冬舎よしもと文庫、『東京百景』ヨシモトブックス、『カキフライが無いなら来なかった』『まさかジープで来るとは』共にせきしろとの共著/幻冬舎、『新・四字熟語』田中象雨との共著/幻冬舎よしもと文庫 など。
よしもとクリエイティブ・エージェンシー所属。

2015.07.14期間限定!キム兄作「てまりコロッケ」を提供開始!

ひそかに進んでいましたプロジェクトの公開です。料理愛好家としても知られるキム兄こと、木村祐一氏×京町家錦上ル料理長で考案した「てまりコロッケ」が本日から登場いたします。

挽肉の代わりに風味豊かなちりめん山椒を使用した上品な味わい。衣には色とりどりの野菜を練り込んだ素麺をあしらい、見た目にも可愛らしい仕上がりです。

てまりコロッケ 木村祐一×京町家錦上ル

木村さんからのメッセージ:

京都。と聞いて思い起こす食材は沢山有りますね。その中でも、インパクトがあり、且つ、京都人にとって馴染み深いもの。そう考えていくと、山椒に辿り着きました。 その山椒をコロッケの中に仕込みつつ、ジャガイモのほくほく感も保っています。まん丸に仕上げた見た目と香り、味、全てを堪能して頂けると思いますので、雰囲気溢れる京町家にて是非お試しください。

木村祐一 キム兄

木村祐一/YUICHI KIMURA

通称「キム兄」。京都市右京区出身。芸人、放送作家、コラムニスト、俳優として映画などで活躍する傍ら、料理愛好家としても知られる。
よしもとクリエイティブ・エージェンシー所属。

木村祐一 調理風景

2015.07.01「京町家 錦上ル」錦味見処ダイニング始まりました!

満を持して、錦市場提携店舗約25店と京町家錦上ル料理長が共同で作り上げた逸品をみなさまに提供する錦味見処ダイニングが始まりました!コース料理も用意しております。※コースは前日までの予約が必要です。
みなさまのお越しを心よりお待ち申し上げております。

ダイニング営業時間:17時~22時(LO.21時半)



錦味見処ダイニング ※写真はコース料理のイメージです

2015.06.30「京町家 錦上ル」調理補助スタッフ募集

事業拡大につき、厨房で働いていただけるを募集しています。アルバイト、パート、のいずれか。相談に応じます。募集終了

募集職種 [社][A/P]キッチンスタッフ <仕込み・発注・在庫管理etc…>
募集人数 若干名
業務内容 錦市場と提携している店舗です。昼間は錦市場からお惣菜を買ってきた人が、持ち込みしイートイン、店舗内で1オーダー(ドリンクもしくはごはんセットなど)します。その持ち込みされた一品を、「温める、切り分ける、皿に盛りつける」という業務がありますが、お昼の弁当やダイニングの夜は、通常の飲食店と同じような業務内容となります。
給与 [社]月給18万円~ [A/P]時給900円 *オープニングスタッフ*
※研修期間あり(3か月)
勤務時間 [社]8:00~17:00、13:00~22:00 [A]応相談
※残業有(1ヶ月の変形労働時間制) ※平日のみ、土日のみなど相談可能
休日:月曜(定休)+シフト制、慶弔
待遇 まかない付き、ユニフォームあり、昇給有、[社]社保完備
応募資格 ※調理学校卒or調理経験者歓迎、試用期間あり
※やる気と何事にも興味を持って就労できる方であれば初心者でも考慮いたします
応募方法 まずは京町家 錦上ルまでお電話ください
TEL:075-257-7666
募集期間 募集終了

2015.04.30「京町家 錦上ル」オープニングスタッフ募集

平成27年5月1日オープンの京文化体験施設「京町家 錦上ル」で、飲食スペースのホールスタッフ兼、京文化体験ワークショップのアシスタントとして働いていただけるアルバイトを募集しています。募集終了

募集職種 ホールスタッフ兼ワークショップアシスタント
募集人数 若干名
業務内容 京都に訪れる修学旅行生、国内外からの旅行者に京文化・和食文化を体験していただく町家施設で、ホールスタッフのお仕事(配膳、後片付け、接客、施設の掃除など)と 京文化体験ワークショップ(ミニ屏風づくり、京からかみづくり、京都手描き友禅、茶道など)のお手伝いをしていただきます。接客が好きな方、京文化が好きな方大募集!
給与 時給900円+交通費(実費支給 ※上限あり日額:400円)
※研修期間あり(1か月)
勤務時間 10:30 ~ 18:30
※時間外有(月平均10時間) シフト制(週3日~、1日5h~OK、時間曜日応相談)
待遇 まかない付き、オリジナル和風ユニフォームあり
応募資格 ※学生、フリーター、主婦の方大歓迎!
※飲食・接客業経験のある方歓迎!
※何事にも興味を持って就労できる方歓迎!
※立ち仕事が苦手でない方歓迎!
※簡単な英会話ができる方歓迎!
応募方法 まずは京町家 錦上ルまでお電話ください
TEL:075-257-7666
募集期間 募集終了

2015.04.30「京町家 錦上ル」Webサイトを開設しました

平成27年5月1日にオープンする京文化体験施設「京町家 錦上ル」公式Webサイトを開設しました。
「京町家 錦上ル」をぜひよろしくお願い致します。

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